טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
ראשיהרצאותחדשותתמונות השבועטוריםאוכל ומתכוניםסרטוניםיהדותארועים קרובים

אוקספורד: טבעונות היא הדרך היחידה להציל את כדור הארץ

צוות טבעוניוז 4.6.2018

אוקספורד: טבעונות היא הדרך היחידה להציל את כדור הארץ
אילוסטרציה. מקור: Pixabay

מחקר חדש שנערך על ידי מדענים באוניברסיטת אוקספורד מגלה, כי טבעונות היא הדרך הבודדת הטובה ביותר לצמצם את הרס הסביבה.

באחד המחקרים המקיפים ביותר בתחום, המדענים אספו במשך חמש שנים נתונים מ-40,000 משקים מ-119 מדינות ובחנו את ההשפעה הסביבתית של ייצור 40 מזונות שמהווים 90% מכמות המזונות הנאכלים על פני כדור הארץ. מוביל המחקר, ג'וזף פור, שעבר לטבעונות תוך כדי העבודה על המחקר, אמר: "תזונה טבעונית היא הדרך הבודדת הטובה ביותר לצמצם את השפעתנו על כדור הארץ - לא רק גזי חממה, אלא גם חומציות גלובלית, הרס מקווי מים וניצול קרקעות ומי שתייה."

על פי המחקר, תעשיות הבשר והחלב אחראיות על 60% מפליטות גזי החממה העולמיים, ואם אנשים יוציאו את המוצרים מן החי מהתפריט שלהם, הם יצמצמו את טביעת הרגל הפחמנית שלהם ב-73%. בנוסף לכך, אם תעשיות הבשר והחלב יחדלו מלהתקיים, שטחי החקלאות בעולם כולו יצטמצמו ב-75%. לדברי פור: "זה הרבה יותר משמעותי מלצמצם את מספר הטיסות או קניית מכונית חשמלית, שמצמצמים רק את פליטת גזי החממה. הימנעות מוחלטת מצריכת מוצרים מן החי יוצרת רווח סביבתי גדול בהרבה מצריכת מוצרי בשר וחלב 'בני קיימא'."

למחקר המלא:
Reducing food's environmental impacts through producers and consumers

תוצאות מחקר זה מגבות את אלו של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (Livestock's long shadow), שגילו כי תעשיית בעלי החיים מייצרת יותר גזי חממה מכל כלי הרכב בעולם.

לקריאה נוספת:
יותר מזהם מתחבורה: מזהמים עולם עבור סטייק
מדענים: עולם טבעוני יהיה בריא יותר, קר יותר ועשיר יותר
אוכלי בשר מייצרים פי שתיים פחמן דו חמצני מטבעונים
15,000 מדענים קוראים לאזרחי העולם לעבור לטבעונות
מכון ויצמן למדע: ייצור מזון מן הצומח יעיל מייצור מוצרים מן החי עד פי 20
מחקר חדש: טבעונות יכולה למגר את הרעב העולמי

כתבות נוספות במדור איכות הסביבה.



טבעונות   |   חיפוש באתר   |   אודות האתר   |   תנאי שימוש באתר   |   כתבו לנו   |   טבעונים עושים עסקים
קירות שקופים   |   הון שלטון מזון   |   ההרצאה שכל עם ישראל חייב לראות   |   איך לעבור לטבעונות
עקבו אחרינו: פייסבוק טוויטר יוטיוב אינסטגרם גוגל+ פינטרסט הרשמה לניוזלטר ערוצי RSS