טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
ראשיהרצאותחדשותתמונות השבועטוריםאוכל ומתכוניםסרטוניםיהדותארועים קרובים

מחקר: טבעונות תהיה הטרנד הגדול של 2018

דודי שטרן 23.10.2017

מחקר: טבעונות תהיה הטרנד הגדול של 2018

מחקר חדש של חברת מחקרי השוק Baum + Whiteman מנבא, שמזון טבעוני יהיה הטרנד הכי פופולרי בשנת 2018.

בעקבות המגמה שהתפתחה בשנים האחרונות, בה מוצרים טבעוניים וההתעניינות בטבעונות צברו פופולריות אדירה, במיוחד בקרב צעירים, מסעדות מגיבות בהתאם: מסעדות ותיקות מציעות יותר ויותר מנות טבעוניות, ומסעדות טבעוניות חדשות יחפשו אחר משקיעים בהיקפים גדולים יותר. מוצרים טבעוניים דמויי גבינה ודמויי בשר יהפכו לדבר שבשגרה, ומותגים חדשים של גלידות טבעוניות יצאו לשוק.

מקור:
2018 Trend of the Year: Plantbased Foods Go Mainstream

תחזיות דומות ואפילו מרחיקות לכת יותר התפרסמו על ידי חברות מחקרי שוק נוספות, כשהן מתבססות על המגמות הנוכחיות, והן גורמות להאצת התפתחות השוק הטבעוני:

שוק החלופות לבשר שווה 4 מיליארד דולר
שוק הגבינות הטבעוניות העולמי יגיע לשווי 3.5 מיליארד דולר בשנת 2023
חלבון חיטה יזנק ל-2 מיליארד דולר בשנת 2025
שוק המוצרים מחומרים דמויי-עור יגיע לשווי של 85 מיליארד דולר בשנת 2025



טבעונות   |   חיפוש באתר   |   אודות האתר   |   תנאי שימוש באתר   |   כתבו לנו   |   טבעונים עושים עסקים
קירות שקופים   |   הון שלטון מזון   |   ההרצאה שכל עם ישראל חייב לראות   |   איך לעבור לטבעונות
עקבו אחרינו: פייסבוק טוויטר יוטיוב אינסטגרם גוגל+ פינטרסט הרשמה לניוזלטר ערוצי RSS