טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
ראשיהרצאותחדשותתמונות השבועטוריםאוכל ומתכוניםסרטוניםיהדותארועים קרובים

חלבון חיטה יזנק ל-2 מיליארד דולר בשנת 2025

דודי שטרן 30.4.2017

חלבון חיטה יזנק ל-2 מיליארד דולר בשנת 2025

שווי שוק מוצרי חלבון חיטה מרקיע שחקים בזכות הביקוש לחלופות לבשר כגון סייטן. זאת למרות התדמית השלילית של גלוטן.

דו"ח חדש של חברת סקרי השוק Grand View Research מנבא, ששוק חלבון החיטה ומוצריו יגיע לערך של 2.15 מיליארד דולר בשנת 2025. על פי החברה, שווי השוק היה 1.5 מיליארד בשנת 2015, והוא צפוי לגדול ב-3.6% בשנה ולייצר רווחים של 840.1 מיליון דולר עד שנת 2025.

למרות שיש לחלבון חיטה שימושים רבים בתעשיית המזון, ביניהם תחליף ללקטוז בתעשיית מוצרי החלב, חברת סקרי השוק מדווחת כי ההעדפה הגוברת של צרכנים בכל העולם לתזונה נטולת בשר מובילה את גידול המוצר בשוק. בדו"ח נכתב: "חלבון חיטה נמצא בשימוש הולך וגדל כתוסף בריאות, בעיקר על ידי צמחונים וטבעונים."

לדו"ח המקורי: Wheat Protein Market Size, Share, Trends

דו"ח אחר של חברת המחקר Allied Market Research מנבא, ששוק תחליפי הבשר צפוי להגיע ל-5.17 מיליארד דולר עד 2020.



טבעונות   |   חיפוש באתר   |   אודות האתר   |   תנאי שימוש באתר   |   כתבו לנו
קירות שקופים   |   הון שלטון מזון   |   איך לעבור לטבעונות   |   טבעונים עושים עסקים
עקבו אחרינו: פייסבוק טוויטר יוטיוב אינסטגרם גוגל+ פינטרסט הרשמה לניוזלטר ערוצי RSS