וואלה: חושדים שחלב לא עושה לכם טוב? צודקים!
צוות טבעוניוז 9.10.2018
אילוסטרציה. מקור: Pixabayאתר החדשות 'וואלה'
פרסם כתבה על חוסר היכולת של בני אדם לעכל חלב ומוצריו, ומסביר כי 'המצב מורכב יותר מרק 'אי סבילות ללקטוז'.
על פי כתבתו של ד"ר יניב עובדיה, תזונאי-דיאטן קליני מוסמך, מומחה לתזונה וסביבה ומטפל בתזונת בלוטת התריס, בשנים
האחרונות יותר ויותר אנשים נמנעים ממוצרי חלב, ובצדק - להרבה מאוד אנשים אין את היכולת לעכל מרכיבי חלב מסוימים. כל היונקים מפיקים חלב כחלק מאספקת המזון ההתפתחותית מהאם לצאצא, אבל בניגוד לשאר היונקים, בני האדם ממשיכים לצרוך חלב
גם מעבר לגיל הינקות.
אי סבילות ללקטוז נובעת ממחסור באנזים הלקטאז המפרק את הלקטוז. תסמיני אי הסבילות עלולים להופיע מיד לאחר צריכת מוצרי חלב - וזה כולל חלב פרה, חלב כבשים וחלב עזים. סביר להניח כי מעל שני שליש
מהישראלים סובלים ממחסור באנזים הלקטאז, על אף שאינם חווים תסמינים קליניים גלויים. השכיחות של אי סבילות ללקטוז נמוכה יותר בגיל הינקות.
עובדיה מציין גם רגישות לחלבון חלב פרה (נגזרות בטא-קזאין מקבוצת חלבוני הקזאין)
ואלרגיה לחלב פרה - האלרגיה השכיחה ביותר בקרב תינוקות, ממליץ להימנע באופן מוחלט ממוצרי חלב המכילים לקטוז ומודה כי ניתן לשמור על תזונה מאוזנת בלעדיהם.
לכתבה צורף סרטון שעושה השוואה בין חלב פרה למשקה סויה, אך נמנע
מלהסיק למסקנות חד משמעיות - למרות מחקרים מדעיים רבים שמוכיחים את הקשר בין צריכת חלב לבין סוגים נפוצים של סרטן, מחלות לב, דילול עצמות ומחלות נוספות.
לכתבה המלאה:
חושדים שחלב לא עושה לכם טוב? זה מה שאתם צריכים לדעתלקריאה נוספת:
חלב מגואל בדם
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר
מחקר: לאנשים היו עצמות חזקות יותר לפני שצרכו מוצרי חלב
צריכת שלושה מוצרי חלב דלי שומן ביום מגדילה את הסיכון למחלת פרקינסון
למה סויה היא לא עוד תחליף טרנדי לחלב אלא מזון בסיסי
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר