בהלת הסלמונלה - תמונת מצב
דודי שטרן 18.8.2016
גילוי הסלמונלה במוצרים כמו קורנפלקס של תלמה וטחינה "הנסיך" העלו שוב לכותרות כלי התקשורת את הליקויים והמחדלים בתעשיית המזון. היצרנים, מצידם, עושים מאמץ כדי להשתיק את הפרשה ולצמצם נזקים. הצרכנים, מצידם, דורשים להגביר את
הפיקוח על היצרנים ונמנעים מצריכת מזונות מסויימים.
באתר משרד הבריאות נכתב: "המקור העיקרי של
מחלת הסלמונלוזיס הינו מזון מזוהם ובמיוחד מזון מן החי (מבעלי כנף, ביצים, חלב וכו')". כמו כן, נכתב באתר שחימום איננו משמיד את כל סוגי הסלמונלה, וקירור איננו משמיד את החיידק.
מהכותרות שפורסמו לאחרונה:
הושמדו ביצים ממשק הולנדר בהוד השרון (Local חדשות)
בהלת הסלמונלה נמשכת: 'החברות דואגות לכיס ולא לצרכנים' (וואלה)
הערכות: מחצית מהעופות והביצים המגיעים לשווקים בישראל - נגועים בסלמונלה (דה מרקר)
כל זאת מצטרף לכתבה הבאה שפורסמה כבר בפברואר:
הווידוי המטריד של הוטרינר הראשי: 'ביצי מאכל? זה כמו לגדל מזון בזבל' (רשת)
דיווחים שפורסמו בעבר מוכיחים שאיום הסלמונלה קיים באופן קבוע כבר תקופה ארוכה, ועל מנת להימנע מהידבקות, מומלץ להימנע ממזונות מן החי, כפי שניתן לראות בכתבות הבאות:
התנאים הקשים שנחשפו בלולי משק הולנדר
משק הולנדר - המחדל והמחאה
מבקר המדינה: בייצוא לאירופה מקפידים, בצרכן הישראלי מזלזלים
חיידקי סלמונלה נמצאו במוצרי בשר
התפרצות סלמונלה טיפימוריום
סלמונלה התגלתה במדגרייה המספקת אפרוחים למשקי בשר העוף
התגלה תת-זן חדש של סלמונלה, מאות נדבקו ואחד נפטר
ליקויים תברואתיים במשחטות עופות
ליקויים תברואתיים במשחטות עופות - חלק שני
ליקויים תברואתיים במשחטות עופות - קטעים שלא שודרו בטלוויזיה
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר