טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
טבעוניוזהרצאותחדשותתמונות השבועטוריםאוכל ומתכוניםסרטוניםיהדותארועים קרובים

תעשיית הבשר היא מזהמת מקורות המים הגדולה בעולם

צוות טבעוניוז 20.11.2019

תעשיית הבשר היא מזהמת מקורות המים הגדולה בעולם
מקור התמונה: Pixabay

על פי דו''ח של הארגון ללא מטרת רווח Ceres, תעשיית הבשר צורכת יותר מ-30% ממי השתייה בעולם ועושה מעט מדי על מנת לצמצם את צריכתם.

הדו"ח מתאר כיצד 40 חברות המזון הגדולות בעולם מנהלות את סיכוני המים שלהן. החברות חולקו לארבע קטגוריות: בשר, מוצרים חקלאיים, משקאות ואוכל ארוז. בנוסף לצריכת המים הגבוהה של תעשיית הבשר, היא אחראית גם על פליטת טונות של מזהמים מסוכנים למקורות מים מדי שנה ובכך מהווה את הסיכון הגדול ביותר למשאב יקר ערך זה. אם לא די בכך, תעשיית הבשר עושה את המעט ביותר, בממוצע, על מנת להפחית את הסיכון.

הדו"ח מציע לחברות הגדולות בתעשייה לאמץ פרקטיקות יעילות יותר להפחתת הצריכה וההשפעה על מקורות המים המוגבלים. בכיר ב-Ceres וממחברי הדו"ח אמר, כי המנהלים הבכירים בתעשייה רואים במים מצרך זול וחסר מגבלות, וממעיטים בחשיבותם - אפילו לרווחי עסקיהם. לדבריו, "למרות התפיסה המקובלת, אנו מתעודדים מהמודעות הגוברת לסיכוני מים ומאמינים כי כל פעולה לקידום ניהול סיכוני מים הוא צעד לכיוון הנכון. ובכל זאת, דרך ארוכה עומדת בפני צרכני ומזהמי המים הגדולים בעולם."

לשם השוואה, ייצור ה-Impossible Burger הטבעוני דורש רבע מכמות המים הנדרשת לייצור המבורגר בשרי מסורתי, ובנוסף, הוא דורש 5% מהשטח ופולט 13% מכמות גזי החממה - כך על פי דו"ח הקיימות של היצרנית. התקווה הגדולה היא שמוצרים טבעוניים כמו של ביונד מיט ואימפוסיבל פודס צוברים פופולריות ברחבי העולם.

הדו"ח המלא:
Feeding Ourselves Thirsty - Executive Summary 2019

לקריאה נוספת:
החלפת חלב בקר במשקה סויה חוסכת 328 אמבטיות של מים כל שנה
צריכת המים של רפתות החלב של ניו זילנד היא כמו של 60 מיליון איש
טייסון פודס אחראי להרס מפרץ מכסיקו
תעשיית בעלי החיים הורסת את האגמים הגדולים של אמריקה
איווה, ארצות הברית: רפת נקנסה ב-160 אלף דולר על זיהום מקורות מים
ארצות הברית: שפכי רפת הרגו 60,000 דגים



טבעונות   |   מפת האתר   |   חיפוש באתר   |   אודות האתר   |   תנאי שימוש באתר   |   כתבו לנו
קירות שקופים   |   הון שלטון מזון   |   איך לעבור לטבעונות   |   טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר
עקבו אחרינו: פייסבוק טוויטר יוטיוב אינסטגרם פינטרסט הרשמה לניוזלטר ערוצי RSS