טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
ראשיהרצאותחדשותתמונות השבועטוריםאוכל ומתכוניםסרטוניםיהדותארועים קרובים

שנת ניטור ראשונה לסלמונלה בשלוחת ההטלה של ביצי מאכל

צוות טבעוניוז 10.7.2018

שנת ניטור ראשונה לסלמונלה בשלוחת ההטלה של ביצי מאכל
צילום: צוות טבעוניוז

אתר רפואת העופות בישראל פולטרימד מדווח, כי בימים אלו מסתיימת שנת ניטור ראשונה לסלמונלה בשלוחת ההטלה של ביצי מאכל בישראל.

על פי האתר, זהו נושא מרכזי וחשוב לבריאות הציבור שהוזנח לאורך שנים והגיע לכלל יישום רק בעקבות לחץ מתמיד ומתמשך של אנשי מקצוע וכתבות מאוד לא מחמיאות בעיתונות הכתובה והמשודרת. בנוסף נכתב, כי אלה שהיום מנסים לקחת את הקרדיט הפוליטי לקידום הניטור נושאים באחריות הישירה להדחקה לאורך שנים של נושא זה ונושאים אחרים בתחום ביצי המאכל הנוגעים לבריאות הציבור.

751,184 עופות מטילות הושמדו בגין סלמונלה אנטריטידיס או טיפימוריום מאז תחילת הניטור. הניטור לא סגר אפילו שנה אחת במתווה המקצועי הנדרש והמוצהר בשל החלטת המועצה לצמצם את מעורבותה בניטור מסיבות תקציביות. מדובר בהיקף השמדה של כ-10% מכלל מטילות ביצי המאכל בישראל.

שאר הנתונים שהוצגו על ידי הרופאה הראשית לבריאות העופות, ד"ר שגית נגר:
  • 28.1% מכלל הלהקות שנבדקו נמצאו חיוביות לסלמונלה כלשהי.
  • 2.3% מכלל הלהקות שנבדקו נמצאו חיוביות לסלמונלה אנטריטידיס.
  • 1% מכלל הלהקות שנבדקו נמצאו חיוביות לסלמונלה טיפימוריום.
מקור:
סלמונלה בשלוחת ביצי המאכל בישראל

בהקשר זה, משרד החקלאות פרסם באתר האינטרנט שלו אזהרה: אסור לצרוך ביצי שליו שעליהן התווית "שליו הזהב יוסף אזולאי, מיוצר ברמות מאיר".

על פי הידיעה באתר המשרד, בעקבות ניטור שערכו מפקחי השירותים הווטרינריים של משרד החקלאות במשק שלווים ברמות מאיר, נמצאו במשק חיידקי סלמונלה מזן שעלול לפגוע בבריאות הציבור.

עם קבלת התוצאות הראשוניות המעידות על נגיעות בחיידק הסלמונלה, משרד החקלאות הטיל הסגר על המשק ואסר על שיווק ביצי השליו ממנו. הואיל ומשק זה אינו מאושר לשיווק ביצי שליו ובבדיקות נוספות אושר כי מדובר בחיידק סלמונלה מזן טיפימוריום המסכן את בריאות הציבור, ונמצא כי ביצים ממשק זה מוצעות לשיווק בחנויות, משרד החקלאות קורא לציבור שלא לצרוך את ביצי השליו שעליהן התווית המדוברת עד להודעה חדשה.

מקור:
משרד החקלאות מזהיר את הציבור: אסור לצרוך ביצי שליו שעליהן התווית ''שליו הזהב יוסף אזולאי, מיוצר ברמות מאיר''

לא קשה להבין את היקפי תפוצת הסלמונלה, חיידקים נוספים וזיהומים בישראל, כאשר רואים את התנאים בהן מוחזקות העופות המטילות. התיעוד הבא מבית 'קירות שקופים' מציג את תנאי החזקתן של העופות בלולי הולנדר שבהוד השרון. מצב זה איננו שונה מהמצב במשקים אחרים בארץ ובעולם.


למידע נוסף:
כתבת התחקיר שתגרום לאנשים להפסיק לאכול ביצים



טבעונות   |   חיפוש באתר   |   אודות האתר   |   תנאי שימוש באתר   |   כתבו לנו   |   טבעונים עושים עסקים
קירות שקופים   |   הון שלטון מזון   |   ההרצאה שכל עם ישראל חייב לראות   |   איך לעבור לטבעונות
עקבו אחרינו: פייסבוק טוויטר יוטיוב אינסטגרם גוגל+ פינטרסט הרשמה לניוזלטר ערוצי RSS