טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
ראשיהרצאותחדשותתמונות השבועטוריםאוכל ומתכוניםסרטוניםיהדותארועים קרובים

קיבוץ בארי יגדל מזון דמוי בשר שעשוי מעלים

צוות טבעוניוז 19.6.2018

קיבוץ בארי יגדל מזון דמוי בשר שעשוי מעלים
אילוסטרציה. מקור: Pixabay

העיתון ידיעות אחרונות מדווח, כי קיבוץ בארי שבדרום נכנס למיזם סופר-פוד עם הסטארט-אפ ''הינומן'', המפתח מוצרי מזון צמחיים שיאפשר בין השאר יצירת מוצר דמוי בשר על בסיס צמחי.

שיתוף הפעולה הוא סביב צמח המנקאי, שייחודו עלה עשיר מאוד בחלבון, וצריכת המים לגידולו היא עשירית מזו של הקייל, הדומה לחסה ונחשב לסופר-פוד המוכר יותר. העלה הובא מאסיה, ול-"הינומן" ידע לגידול מהיר שלו. בארי כבר החל בפיילוט לגידול העלה בחממות שבנה לצורך הפרויקט בשטח של 50 דונם. על פי ההסכם, אם הגידול יצליח והינומן תעמוד בתנאים למסחור הידע, הקיבוץ ייכנס כשותף בחברה. מקורב לנושא אמר, שהקיבוץ מחפש חלופה לחקלאות המסורתית.

לכתבה המלאה:
קיבוץ בארי יגדל תחליף לבשר שעשוי מעלים

אתר הבית של הינומן:
www.hinoman.biz



טבעונות   |   חיפוש באתר   |   אודות האתר   |   תנאי שימוש באתר   |   כתבו לנו   |   טבעונים עושים עסקים
קירות שקופים   |   הון שלטון מזון   |   ההרצאה שכל עם ישראל חייב לראות   |   איך לעבור לטבעונות
עקבו אחרינו: פייסבוק טוויטר יוטיוב אינסטגרם גוגל+ פינטרסט הרשמה לניוזלטר ערוצי RSS