טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
ראשיהרצאותחדשותתמונות השבועטוריםאוכל ומתכוניםסרטוניםיהדותארועים קרובים

39% מאוכלוסיית סין הפחיתו את צריכת הבשר

צוות טבעוניוז 5.6.2018

39% מאוכלוסיית סין הפחיתו את צריכת הבשר
צילום: Pixabay

סקר חדש שנערך על ידי מכון לחקר המזון בניו זילנד בשיתוף עם משרד התעשייה הניו זילנדי וחברת מחקרי השוק מינטל גילה, כי 39% מאוכלוסיית סין הפחיתו את צריכת הבשר, במיוחד בשר חזיר.

בסקר התגלה גם, כי 60% מהנשאלים מתכוונים לאכול יותר מזון מן הצומח וכי 42% מאמינים כי הפקת בשר מזיקה לאיכות הסביבה. הנשאלים טענו גם כי במקום בשר הם אוכלים יותר ירקות, טופו וחלופות צמחיות לבשר. המכון חושף, כי השינוי בא בהפתעה, מכיוון שלטענתם, הסינים קשורים מאוד לצריכת בשר. לדברי המכון: "סין היא היעד הגדול ביותר לייצוא של התעשיות הגדולות בניו זילנד. בשנת 2017 הסתכם הייצוא בשווי של 9.2 מיליארד דולר. עלינו לשפר את ההבנה שלנו בהרגלי הצריכה והרגלי התזונה של הסינים על מנת להתכונן לשינויים עתידיים."

דו"ח הסקר המלא:
Protein: A Chinese Perspective

בשנת 2016 התפרסמה תכניתה של ממשלת סין להקטין את צריכת הבשר בחצי עד שנת 2030. במדינה בת 1.3 מיליארד תושבים, זהו שינוי עצום.



טבעונות   |   חיפוש באתר   |   אודות האתר   |   תנאי שימוש באתר   |   כתבו לנו
קירות שקופים   |   הון שלטון מזון   |   איך לעבור לטבעונות   |   טבעונים עושים עסקים
עקבו אחרינו: פייסבוק טוויטר יוטיוב אינסטגרם גוגל+ פינטרסט הרשמה לניוזלטר ערוצי RSS