ארצות הברית: רופאים תובעים את ועדת המלצות התזונה
דודי שטרן 19.1.2016
תעשיית הביצים לחצה על ועדת ההמלצות לתזונה להשמיט את ההמלצה להגביל את צריכת הכולסטרול.
ועדת הרופאים לרפואה אחראית (PCRM) תבעה ביום רביעי שעבר את חברי ועדת המלצות התזונה (DGAC) על שהשמיטה המלצות בריאות חשובות, במיוחד על השמטת ההמלצה להגביל את צריכת הכולסטרול מהמלצות התזונה שפורסמו לאחרונה.
ועדת הרופאים טוענת בתביעה, כי "ההמלצות מנוגדות ליידע הרפואי והמדעי. מחקרים רבים מוכיחים שכולסטרול הוא גורם מרכזי למחלות לב, שהם הגורם מספר אחת לתמותה בקרב אמריקאים."
כדי להוכיח שבריאות הציבור איננה בראש מעייניה של DGAC, הציגה PCRM מסמכים, שהשיגה על סמך חוק חופש המידע, שמציגים העברת כספים בין DGAC לבין גופים בתעשיית הביצים. הוועדה אמורה להיות מורכבת ממומחי תזונה בלתי תלויים,
אבל התביעה מפרטת את ההסתמכות של הוועדה על מחקרים ממומנים על ידי תעשיית הביצים ועל ידי משרד החקלאות האמריקאי, שמקדם את תעשיית הביצים.
המלצות התזונה מתעדכנות אחת לחמש שנים לא רק כדי ליידע את הציבור, אלא גם בשביל להוות בסיס למימון תכניות ציבוריות, בבתי ספר למשל. לוביסטים של תעשיית המזון מן החי פועלים רבות להשגת מימון ציבורי להשארת מזון מן החי בתפריט.
לכתבה המקורית:
Vegan Doctors Sue Dietary Guidelines Advisory Committee
בישראל, תזונאים, רופאים ואישים רבים במערכת הבריאות ובאקדמיה מקבלים משכורות מגופים בתעשיית המזון מן החי, כמו מועצת החלב, תנובה ושטראוס, ונותנים את המלצותיהם בהתאם. למידע מפורט, צפו בהרצאה
הון שלטון מזון.
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר