בריג'יט כוכבי היא תזונאית של מכבי שירותי בריאות, דיאטנית ראשית בבית החולים לילדים ספרא תל-השומר ועובדת בשביל מכון שטראוס. הצילום הזה שלה הוצא מתוך וידאו שהופק עבור מרכז המידע 'הלב שלי להורים וילדים' של האיגוד הקרדיולוגי בישראל. יש לזכור שמוצרי חלב, ביצים, בשר ודגים אלו מזונות חולי המזיקים מאוד לגוף ובתי החולים מלאים בקורבנות של אכילה זו והם בעיקר מקדמים סכרת סוג 2, סרטן ומחלות לב, ותהיו בטוחים שבריג'יט וחבריה יקדמו את האינטרסים של התאגידים שבשבילם הם עובדים בתוך המערכת הציבורית ולא ילמדו שום דבר מלבד מחקרים ממונים תומכים.