סופגניות

Name: סופגניות
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 20 יחידות
Ingredients: 400 גרם יוגורט (אני משתמשת ביוגורט של אוטופי. אם משתמשים ב'סויה ביו' של תנובה, יש להוסיף כף חומץ); 2 כפיות תמצית וניל; סוכר - לפי הטעם (אני שמתי חצי כוס סוכר קוקוס לטעם מתקתק ולא מתוק); 3 כפות רסק תפוחים (לא חובה); 350 גרם קמח תופח; שקית אחת של אבקת אפייה

בלה וזלמן

סופגניות אלו הן לגמרי מתכון הילדות של סופגניות האשל המהירות רק עם שינויים קלים.

מרכיבים:

400 גרם יוגורט (אני משתמשת ביוגורט של אוטופי. אם משתמשים ב'סויה ביו' של תנובה, יש להוסיף כף חומץ)
2 כפיות תמצית וניל
סוכר - לפי הטעם (אני שמתי חצי כוס סוכר קוקוס לטעם מתקתק ולא מתוק)
3 כפות רסק תפוחים (לא חובה)
350 גרם קמח תופח
שקית אחת של אבקת אפייה

אופן הכנה:

לערבב בקערה אחת יוגורט (אם משתמשים ביוגורט של תנובה אז גם את החומץ), תמצית וניל, סוכר, ורסק תפוחים (לא חובה).
בקערה אחרת לשים קמח תופח ולערבב עם אבקת אפייה.
לאחד את שתי התערובות.
לחמם שמן עמוק לא חם מידי ועם כף לשפוך מעט מהתערובת פנימה.
עשיתי סופגניות ביס קטנות ככה שהן יעשו טוב מבפנים. בהתחלה הן שקועות ואז קופצות למעלה. להקפיד שיטגנו מכל הצדדים. להגיש ליד שוקולד, מייפל, קצפת, ריבות או עם אבקת סוכר.

עקבו אחרינו: