טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
טבעוניוז | חדשות, טבעונות, כתבות, מתכונים, שחרור בעלי חיים
ראשיהרצאותחדשותתמונות השבועטוריםאוכל ומתכוניםסרטוניםיהדותארועים קרובים

שוק המוצרים הטבעוניים נסק ל-3.7 מיליארד דולר

צוות טבעוניוז 16.9.2018

שוק המוצרים הטבעוניים נסק ל-3.7 מיליארד דולר
ביונד בורגר, כפי שמוגש במסעדת נועה'לה בראשון לציון. צילום: צוות טבעוניוז

נתונים חדשים של חברת מחקרי השוק נילסן חושפים, כי שוק המוצרים הטבעוניים גדל באופן משמעותי בשנה האחרונה ויגיע בעתיד לשווי של כ-10 מיליארד דולר.

על פי הנתונים המעודכנים, שוק המוצרים הטבעוניים, ובכללם מוצרים דמויי מוצרי בשר ודמויי מוצרי חלב, גדל ב-17% ב-12 החודשים האחרונים. מכירות מוצרים טבעוניים דמויי מוצרי בשר גדלו ב-23%, והשוק בארצות הברית בלבד שווה היום 684 מיליון דולר. את המגמה הזו מובילה ביונד מיט עם גידול של 70% במכירות. אחריה נמצאות Field Roast עם גידול של 68% ו-Gadrein עם 51%.

בכירה בארגון Good Food Institute אמרה: "המוצרים הטבעוניים דמויי הבשר מזכירים את המוצרים הטבעוניים דמויי החלב לפני עשר שנים - כשהגידול במכירות התחיל להיראות לעין. אם הגידול של המוצרים דמויי הבשר ימשיך כמו זה של המוצרים דמויי החלב, השוק יגיע בקרוב לשווי של כ-10 מיליארד דולר."

לכתבה המלאה:
Newly Released Market Data Shows Soaring Demand for Plant-Based Food

לקריאה נוספת:
גוגל: טבעונות יותר פופולרית מצמחונות, פליאו ודיאטה קטוגנית
כנס הבקר, ירושלים: טבעונות זה כבר מיינסטרים
הגרדיאן, גלובס: עלייתה הבלתי ניתנת לעצירה של הטבעונות אל לב הקונצנזוס
BBC: איך טבעונות הפכה מתנועה מושמצת למיינסטרים

כתבות נוספות במדור כלכלה.



טבעונות   |   חיפוש באתר   |   אודות האתר   |   תנאי שימוש באתר   |   כתבו לנו
קירות שקופים   |   הון שלטון מזון   |   איך לעבור לטבעונות   |   טבעונים עושים עסקים
עקבו אחרינו: פייסבוק טוויטר יוטיוב אינסטגרם גוגל+ פינטרסט הרשמה לניוזלטר ערוצי RSS