חלב שעורה: המשקה שיופק מזבל בירה
דודי שטרן 31.8.2017
חברת סטארט-אפ חדשה שואפת להפוך חומר מבוזבז ממבשלות בירה למשקה חדש דמוי חלב על בסיס שעורה.
החברה, העונה לשם "קנבס", צפויה להוציא לשוק את מוצריה הראשונים כבר בחודשים הקרובים. החברה ניהלה קמפיין מימון המונים
בפלטפורמת קיקסטארטר, כשמטרתה הייתה לגייס 25,000 דולר. נכון לזמן כתיבת שורות אלו, גייסה החברה כבר יותר מ-46,000 דולר, כמעט כפול מהיעד המקורי.
לטענת החברה, "החומר המבוזבז" ממבשלות הבירה עשיר בסיבים תזונתיים ובחלבון
צמחי. המשקאות שהחברה תייצר ממנו יהיו בחמישה טעמים: מקורי, קקאו, לאטה, תה ירוק וצ'אי כורכום. בראיון לאתר Food Navigator אמרה מייסדת החברה: "המשקה החדש שלנו מרחיב את גבולות התזונה בת-קיימא. המטרה שלנו היא לנצל כמה שיותר חומר
מבוזבז כדי להנגיש תזונה בריאה לכולם."
משקה זה
מתווסף למגוון הולך וגדל של משקאות צמחיים דמויי חלב על בסיס סויה, שקדים, אורז, שיבולת שועל, תפוחי אדמה, אפונה, קסבה ועוד.
אתר החברה:
Canvas: Plant-Based Barley Beveragesהכתבה באתר Food Navigator:
Startup to launch plant-based beverage line using leftover barley from breweries
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר